秋季开学以来，西安市灞桥区市场监管局“四举措”集中力量开展秋季学校食堂食品安全专项检查，进一步提升学校食堂及周边食品经营者的安全责任意识，切实筑牢校园食品安全防线。
召开校园食品安全工作会，管好“关键人”
组织辖区各院校、中小学及幼儿园的食品安全总监、食品安全员、各餐厅承包公司食品安全总监，召开秋季新学期校园食品安全工作会，通报前期学校食品安全检查整体情况，针对食品安全总监等管理层人员进行食品安全知识培训。要求各学校要切实履行学校食品安全主体责任，管好关键岗位关键人，严格落实各项食品安全管理制度和工作要求，守好食品安全防线。
部门联合检查校园食品安全，管住“关键事”
开学以来，与区教育局、区卫健局组成联合检查组对纺织城小学富力分校、西安交通职业学校、狄寨街道第三幼儿园等进行校园食品安全专项检查，进一次门，办多样事，针对学校食堂资质证照、原材料采购、食品加工流程、病媒防治、生活饮用水等关键事进行一次性综合检查，对发现的问题，现场指出，能立即整改的，现场指导整改到位，不能现场整改的，要求限期整改，并进行“回头望”检查，确保整改效果。
检查大中院校、校外托餐、配餐机构食品安全，管到“关键点”
聚焦校园食品安全风险隐患关键点，科、所联动对辖区大、中专院校、小饭桌、大型配餐企业进行靶向食品安全检查整治。重点针对原材料采购、经营场所环境卫生、餐饮具消毒、食品留样、三防设施等风险隐患易发部位及环节进行检查，要求严格落实食品安全主体责任，落实食品安全管理制度，严防食品安全风险隐患。
加强校园食品安全日常监管，管在“关键时”
各基层市场监管所抓住关键时间段，对辖区学校进行日常监管全覆盖检查，针对从业人员个人卫生以及身体健康状况是否符合要求；学校餐厅排水沟是否存在污垢；食材储存是否符合要求；加工过程是否规范；三防设施是否正常运行等细节问题进行详细检查，守好食品安全底线。
日期：2024-09-25
