近日，由仪征市绿杨春茶叶行业协会牵头制定的省级地方标准《绿杨春茶实物样制作规范》、市级地方标准《绿杨春茶标准园建设规范》顺利通过专家组审查，即将发布实施。
绿杨春茶属于绿茶，不发酵茶，主产于江苏省扬州市，其特质为“汤色翠绿、味香醇厚”，成品茶纤细秀长，形如新柳，翠绿油润，具有汤色清澈明亮、香气高雅持久、滋味鲜醇、耐冲泡、叶底嫩绿匀齐等特点。目前扬州地区绿杨春茶园种植面积约3.5万亩，年产干茶约800吨，随着种植面积扩大，生产规模、生产条件、生产要求等发生变化，亟须进一步完善品牌标准，进而提升品牌市场竞争力。
《绿杨春茶实物样制作规范》规定了绿杨春茶实物样的术语和定义、生产条件要求、加工人员要求、实物标准样制备、包装与标识要求等，确定了绿杨春茶实物样制作的基本流程为：原料选取→复火→分样→称量→小样试拼→小样排序→大样拼堆→大样审评→分装→入库，填补了我省茶叶标准样制作领域的技术空白。
《绿杨春茶标准园建设规范》明确规定了绿杨春茶的术语和定义、产地环境要求、标准茶园规划及建设、土肥水管理、病虫草害防治、树冠管理等，确保茶园建设标准化、专业化，能够进一步提升绿杨春茶产品质量。
下一步，市市场监管局将全力服务标准化工作与绿杨春茶产业发展深度融合，指导完善绿杨春茶全产业链技术标准体系，围绕茶叶种植、制作加工、茶园建设等相关领域，重点研制一批省、市地方标准和团体标准，优化标准体系，加大标准有效供给，使绿杨春茶种植、加工、销售等环节均有规可循。同时，强化标准实施应用，积极指导标准起草单位加强标准宣贯，确保标准落地实施，促进绿杨春茶行业规范化、可持续化发展。
日期：2024-09-22
