抽检信息显示，这3批次不合格食品分别为东阳市横店卢小霞土特产店销售的标称金华市苏香现代农业科技有限公司酥饼加工坊生产的苏香酥饼，过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定；浙江松门水产品批发市场朱海军摊位销售的鮸鱼鲞，过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定；宁波市镇海区招宝山阿芳水果烟酒店销售的黄鱼鲞，过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。
过氧化值主要反映产品中油脂被氧化程度。食品中过氧化值超标的原因，可能是产品储存条件控制不当，导致油脂过度氧化；也可能是原料储存不当，导致脂肪过度氧化，使得终产品过氧化值超标。食用过氧化值超标的食品，可能导致肠胃不适、腹泻等症状。
对抽检中发现的不合格产品，浙江省市场监督管理局已责成相关市级市场监管部门依法予以查处。
部分不合格食品信息
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 检验机构 | 备注 |
| 3 | 金华市苏香现代农业科技有限公司酥饼加工坊 | 金华市金东区曹宅镇大黄村综合楼11号 | 东阳市横店卢小霞土特产店 | 浙江省金华市东阳市横店镇康庄南街1号 | 苏香酥饼 | 380克/袋 | 苏香和图形 | 2024/5/23 | 过氧化值(以脂肪计)║0.55g/100g║≤0.25g/100g | 糕点 | 浙江省食品2024年第35期 | 2024.9.11 | 浙江/(国抽) | 宁波海关技术中心 | / |
| 8 | / | / | 浙江松门水产品批发市场朱海军 | 浙江省台州市温岭市松门镇滨海大道333号（干货区16-17号） | 鮸鱼鲞 | / | / | 2023/12/25 | 过氧化值(以脂肪计)║1.1g/100g║≤0.6g/100g | 水产制品 | 浙江省食品2024年第35期 | 2024.9.11 | 浙江/(省抽) | 舟山市食品药品检验检测研究院 | / |
| 9 | / | / | 宁波市镇海区招宝山阿芳水果烟酒店 | 浙江省宁波市镇海区招宝山街道龙洋路1号朝北东首第一间 | 黄鱼鲞 | / | / | 2024/1/20 | 过氧化值(以脂肪计)║1.3g/100g║≤0.6g/100g | 水产制品 | 浙江省食品2024年第35期 | 2024.9.11 | 浙江/(省抽) | 舟山市食品药品检验检测研究院 | / |
（来源：浙江省市场监督管理局）
相关报道：浙江省市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告（2024年第35期）
食品抽检不合格—20240911.xls
关于部分不合格项目的说明.doc
