5批次食品检出农兽药残留超标
5批次食品检出农兽药残留超标，分别为金华市婺城区张笋玲蔬菜店销售的胡萝卜，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定；杭州市江干区献恩果蔬店销售的黄鳝，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定；嘉兴市经开城南袁氏水产店销售的黄鳝，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定；丽水市莲都区汤汤水产店销售的鳊鱼，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定；平阳县水头镇溪心菜市场翁玉秋摊位销售的鳊鱼，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。
恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中规定，养殖户允许使用恩诺沙星，养殖黄鳝、鳊鱼中恩诺沙星最高残留限量为100μg/kg，摄入恩诺沙星超标的食品，可能引起头晕、头痛、睡眠不良、胃肠道不适等症状。
噻虫胺是烟碱类杀虫剂，具有触杀、胃毒作用，具有根内吸活性和层间传导性。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，胡萝卜中噻虫胺的最大残留限量值为0.2mg/kg。食用食品一般不会导致噻虫胺的急性中毒，但长期食用噻虫胺超标的食品，对人体健康也有一定影响。
2批次食品检出质量指标不达标
2批次食品检出质量指标不达标，分别为宁波市镇海区骆驼惠珍水产摊销售的鳗鲞，过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定；浙江松门水产品批发市场张苗花摊位销售的鳓鱼干，过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。
过氧化值主要反映产品中油脂被氧化程度。食品中过氧化值超标的原因，可能是产品储存条件控制不当，导致油脂过度氧化；也可能是原料储存不当，导致脂肪过度氧化，使得终产品过氧化值超标。食用过氧化值超标的食品，可能导致肠胃不适、腹泻等症状。
对抽检中发现的不合格产品，浙江省市场监督管理局已责成相关市级市场监管部门依法予以查处。
部分不合格食品信息
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 检验机构 | 备注 |
| 4 | / | / | 金华市婺城区张笋玲蔬菜店 | 浙江省金华市婺城区三江街道新农贸菜场菜区1-09、10号 | 胡萝卜 | / | / | 2024/7/3 | 噻虫胺║1.4mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用农产品 | 浙江省食品2024年第34期 | 2024.9.4 | 浙江/(国抽) | 浙江方圆检测集团股份有限公司 | / |
| 5 | / | / | 杭州市江干区献恩果蔬店 | 浙江省杭州市江干区笕桥街道笕东嘉苑底商35 | 黄鳝 | / | / | 2023/12/5 | 恩诺沙星║564μg/kg║≤100μg/kg | 食用农产品 | 浙江省食品2024年第34期 | 2024.9.4 | 浙江/(国抽) | 浙江公正检验中心有限公司 | / |
| 6 | / | / | 嘉兴市经开城南袁氏水产店 | 浙江省嘉兴市经济技术开发区城南街道长新农贸市场内摊13号 | 黄鳝 | / | / | 2023/12/7 | 恩诺沙星║421μg/kg║≤100μg/kg | 食用农产品 | 浙江省食品2024年第34期 | 2024.9.4 | 浙江/(国抽) | 浙江公正检验中心有限公司 | / |
| 7 | / | / | 丽水市莲都区汤汤水产店 | 浙江省丽水市莲都区天宁菜市场63号 | 鳊鱼 | / | / | 2023/12/19 | 恩诺沙星║410µg/kg║≤100µg/kg | 食用农产品 | 浙江省食品2024年第34期 | 2024.9.4 | 浙江/(国抽) | 浙江方圆检测集团股份有限公司 | / |
| 8 | / | / | 溪心菜市场翁玉秋 | 平阳县水头镇溪心菜市场 | 鳊鱼 | / | / | 2023/12/18 | 恩诺沙星║197µg/kg║≤100µg/kg | 食用农产品 | 浙江省食品2024年第34期 | 2024.9.4 | 浙江/(国抽) | 浙江方圆检测集团股份有限公司 | / |
| 9 | / | / | 宁波市镇海区骆驼惠珍水产摊 | 骆驼新菜场 | 鳗鲞 | / | / | 2024/6/13 | 过氧化值(以脂肪计)║0.94g/100g║≤0.6g/100g | 水产制品 | 浙江省食品2024年第34期 | 2024.9.4 | 浙江/(国抽) | 舟山市食品药品检验检测研究院 | / |
| 10 | / | / | 浙江松门水产品批发市场张苗花 | 浙江省台州市温岭市松门镇滨海大道333号（松门水产品批发市场内干品区18号摊） | 鳓鱼干 | / | / | 2023/12/27 | 过氧化值(以脂肪计)║0.93g/100g║≤0.6g/100g | 水产制品 | 浙江省食品2024年第34期 | 2024.9.4 | 浙江/(国抽) | 舟山市食品药品检验检测研究院 | / |
（来源：浙江省市场监督管理局）
相关报道：浙江省市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告（2024年第34期）
关于部分不合格项目的说明.doc
食品抽检不合格—20240904.xls
