为提高集中用餐单位食品安全从业人员的业务素质水平，推进集中用餐单位主体责任落实落细，进一步规范食堂从业人员操作规程，降低食品安全风险，及时消除食品安全隐患，9月7号，萍乡市芦溪县市场监管局联合芦溪县教育局组织开展2024年集中用餐单位食品安全培训。此次培训针对管理人员和从业人员，分两期举行，全县123名学校、医院、餐饮服务单位相关负责人、食品安全总监、管理人员以及163名食堂从业人员参加培训。
培训强调了校园食品安全的重要性、持续学习食品安全的必要性，要求参训学员认真学习、学以致用，进一步强化食品安全主体责任意识，提升食品安全自我管理水平。通报了秋季守护学校园食品安全工作检查情况，要求集中用餐单位明确职责，认清形势，切实做好问题整改，落好食品安全相关制度，全力保障饮食安全。
培训会上，老师为学员带来了内容详实丰富、实操性强、专业技能知识到位的课程，详细讲解了从业人员管理、食堂食品加工全过程操作规范、食品从业人员职业道德及行业规范等内容。参训人员认真听讲，积极与授课老师互动交流。会后，全体学员参加了食品安全知识考试，学校食堂相关人员考试结果将由县教育局进行通报。
日期：2024-09-14
