9月13日,2024世界咖啡烘焙大赛中国区总决赛(简称“CCRC”)在上海世博展览馆圆满落幕。本次总决赛共有36位来自全国各分赛区选拔出来的咖啡烘焙大师同台竞技,选手们的精彩表现展现了中国咖啡匠人的精湛技艺和优雅风姿。
经过为期四天的激烈角逐,赛事结果正式揭晓,让我们一起见证这个激动人心的时刻!
01 赛事简介
世界咖啡烘焙大赛(简称"WCRC")是无数咖啡烘焙选手梦寐以求的舞台,并于2013年首次在法国尼斯开幕。2015年,上海博华国际展览有限公司经WCE授权,引入举办中国区选拔赛,将先进的咖啡文化传播到了国内。
对于咖啡人来说,烘焙的过程,也是成就一款豆子的必经之路。一位出色的咖啡烘焙师,需要具备丰富的知识和敏锐的嗅觉,才能准确把握每个批次咖啡豆的烘焙程度,过轻或过重的烘焙都会影响咖啡的味道和质量。
2024赛季,我们走过上海、深圳、南京、华东、广州、成都、邯郸七站分区赛,最终在上海迎来了总决赛,本赛季最终圆满落幕!
02 获奖名单
第一名:李中祥
第二名:刁成磊
第三名:许吉成
第四名:李梦虎
来自全国各地的36位选手参加了2024世界咖啡烘焙大赛中国区总决赛,同时,主办方邀请到WCE的3位国际代表共同主持现场工作,35位评委参与了现场评审工作。
赛后,我们也第一时间对本赛季冠军李中祥进行了采访,他对于本次夺冠表示非常开心和兴奋,并鼓励更多选手参与到咖啡烘焙比赛中来。
恭喜所有获奖选手们!感谢所有赛事赞助商、参赛选手、评审团、工作人员以及所有关注和支持本次比赛的朋友们!你们用精湛的技艺和热情诠释了咖啡文化的魅力,为赛事增添了无限的精彩。
近年来,中国的咖啡师们正在越来越多领域展现他们的风采,更是走上世界舞台,向世界展示中国咖啡艺术的风采,不断激发着国内咖啡行业从业者的信心。本次比赛,不仅是咖啡烘焙师们技艺的较量,更是咖啡文化交流的盛会。赛事为咖啡师提供了一个展示才华、交流学习的平台,促进了国内的咖啡文化交流。
中国咖啡力量正在世界的注视下冉冉升起。我们期待未来中国咖啡行业能在世界舞台上继续闪耀,为全球咖啡行业的发展做出更大的贡献。
2025新赛季即将启幕,我们新赛季再见!
感谢赞助商对2024世界咖啡烘焙大赛中国区赛事的大力支持!
日期:2024-09-14