内蒙古自治区食品药品监督管理局举办特大型、大型餐饮服务企业管理人员食品安全培训

    11月23日至25日，全区特大型、大型餐饮服务企业管理人员食品安全培训班在呼和浩特市隆重开班。内蒙古自治区食品药品监督管理局杨凤屹副局长、餐饮服务监管处冯尔民处长等领导出席了开班仪式，杨凤屹副局长和冯尔民处长分别就当前餐饮食品安全的形势和任务以及落实餐饮服务提供者主体责任、依法经营等问题做了重要讲话。

    本次培训班为期两天，培训人员252名，邀请国家总局研修学院杨秀松教授和内蒙古自治区食品化妆品监督所王齐田副所长、其其格科长分别讲授了《餐饮服务食品安全监管理念与法律法规体系》、《餐饮服务食品安全操作规范》和《生活饮用水标准》等相关法律法规。在培训班上，授课老师用生动的案例和翔实的讲解，将法律法规以浅显易懂的方式传授给大家，现场学习气氛热烈。此次培训受到广大参训人员的热烈欢迎和一致好评，大家纷纷表示，此次培训规模大、师资强，学到了真正的知识，受到了深刻的启示，我们非常珍惜这次学习机会，通过这种互动式的学习，对《餐饮食品安全操作规范》有了较全面的了解和掌握提高。

    通过此次培训，强化了特大型、大型餐饮企业的食品安全责任主体意识和社会责任感。进一步规范餐饮服务食品安全操作规程，落实食品安全主体责任，防控食品安全事故发生。