中秋节将至，为进一步保障节日期间食品安全，让广大群众度过一个欢乐祥和的中秋佳节，邛崃市市场监管局进一步抓实抓细食品生产经营领域风险排查治理工作，守牢节日期间食品安全防线。
加强重点餐饮服务提供者监管
以大中型餐饮、网红餐饮、连锁餐饮、网络餐饮、农家乐、小吃店、各类集中用餐食堂等为重点监管对象，对原料采购、加工操作、餐具洗消、食品留样、食品贮存及从业人员健康管理等情况等进行检查，督促餐饮服务单位严格遵守《餐饮服务食品安全操作规范》等要求，全面排查风险隐患，禁止采购、贮存、使用亚硝酸盐、野生菌等产品，严防发生群体性就餐以及误食引起的食品安全事故。
加强流通环节食品安全监管
以商超、旅游景区、高速公路服务站等人员密集、消费集中的场所为重点检查区域，以月饼、糕点、酒水、饮料、肉及肉制品、乳制品等与百姓生活息息相关的节日热销食品为重点检查品种，联合市教育局、市卫健局、市公安局对商家食品进货渠道、生产日期、保质期、贮存条件及散装月饼食品标签是否符合规定等进行现场检查，杜绝商家销售来源不明、过期、变质等不符合食品安全标准的食品。
加强食品生产企业监督检查
以月饼生产企业为重点，重点查看进货查验、索证索票、月饼原辅料记录台账、出厂检验合格证明、月饼标签标识、内外包装材料、食品添加剂使用等情况，督促食品生产企业严格落实食品安全主体责任，不得超范围、超限量使用食品添加剂，杜绝掺杂掺假、以次充好等违法行为。
截至目前，共出动执法人员314余人次，检查食品生产经营主体208家次，发现并整改风险隐患30余个。
下一步，邛崃市市场监管局将持续开展中秋期间食品安全专项检查，严厉打击食品经营主体违法违规行为，严防严管严控食品安全风险隐患，切实把好食品“安全关”，保障人民群众食品安全。
日期：2024-09-13
