八月十五月儿圆
中秋月饼香又甜
中秋佳节将至
月饼就是这个节日的“灵魂”
然而
关于月饼的那些事
你都知道吗？
月饼虽然美味，但是老人因消化功能不好、尤其患有糖尿病、肥胖、高血脂、动脉硬化、高血压及冠心病的老人应尽量少吃或适量吃月饼。
老人吃月饼应该注意这些问题：
保证食品安全
★ 在吃月饼前要看清包装上的生产日期、保质期；
★ 同时注意标签标识的贮存条件，尤其是一些特殊的月饼（如鲜花、水果、蔬菜、冰淇淋月饼等）。
另外新鲜制作的月饼外形丰满，花纹清晰，色泽鲜亮，外表油亮，口感绵软。陈旧劣质月饼色泽不正，暗淡不亮，发污发干，闻起来有异味或哈喇味，这类月饼不应食用。
少吃多尝，快乐分享
总体来说，月饼的营养特点是高能量、高脂肪、高糖。在全家团聚的时候，老年人可将月饼当做应景的食物，少吃多尝，分着吃。一家人分享每1块月饼，这样可以无论是双黄莲蓉、五仁、冬蓉等传统口味，还是祖国大江南北五花八门的口味，都可品尝一点，又可控制能量摄入，尽享天伦之乐。
切记，不要将月饼当早餐或正餐在食用。
营养标签将告诉您真相！
月饼就是能量高、脂肪高、糖含量高！能量高、脂肪高、糖含量高！
不论是什么种类的月饼，一般月饼包装上都有营养成分表，大概的内容包括以下几项：
真相一
算一算，月饼真的是高能
如上面营养标签可以看出，如果1块月饼的规格是100克，一天吃4块月饼就会超过1整天所需的能量，况且我们在过节的时候饭菜也是极其丰富的，容易造成能量过剩。
以上面100克月饼能量2342千焦为例，100克米饭所含的能量是485千焦，吃1块100克月饼相当于吃了1斤左右（494克）的米饭。
吃这样1块100克月饼需要10个小时的中速行走、5小时的慢跑、3.5小时快跑或游泳才能消耗掉。
真相二
算一算，月饼真的是高脂
以上面100克月饼脂肪含量37.8克为例，吃一个100克的月饼相当于吃1斤左右（478克）猪肉里脊摄入的脂肪。
真相三
看一看，月饼真的没有无糖
月饼主要是由面粉或米粉制成，即使里面不添加蔗糖，但它本身的主要成分是淀粉等碳水化合物，因此不是严格意义上的无糖月饼。
图片
市面所售的一些“无糖月饼”只是相对于一般含糖月饼而言，不添加精制糖，而是用其他甜味剂如木糖醇、麦芽糖醇、山梨糖醇等代替，因此，这些“无糖月饼”并非没有糖类（即碳水化合物）。
糖尿病人要适量食用。
真相四
看一看，低钠是首选
钠摄入过高不利于老年人控制血压，而从危害健康。月饼之间差别很大，成人每天食盐摄入量不超过5克。仔细看看营养标签，请选择低钠月饼。
食物合理搭配，适量运动
中秋节日饭菜鱼禽蛋肉等极其丰盛，同时还要享用了高能量、高脂肪、高糖月饼，因此要注意每天三餐的食物搭配，保证食物的多样性，适量减少主食的量，多吃新鲜的蔬菜水果、少油少盐、控糖限酒。
节日假期也可陪着老人喝点淡茶、花茶，聊聊天、在公园散散步。给老人多一些陪伴才是最无价的爱！
「参考文献 」
1、杨月欣。 中国食物成分表。北京： 北京大学医学出版社，2005:78-39.
2、中华人民共和国卫生部。 GB 28050-2011食品安全国家标准预包装食品营养标签通则。2011.
3、中国营养学会。 中国居民膳食指南（2022）。北京： 人民卫生出版社，2022
供稿：市疾控中心食卫所 黄梨煜
日期：2024-09-12
