为切实保障秋季学期校园食品安全，为师生营造一个健康、安全的饮食环境，近日，济宁高新区接庄市场监管所积极开展秋季校园食品安全专项检查行动。
加强学校食堂检查。重点检查了食堂的食品安全管理制度、从业人员健康管理、食品原料采购索证索票、食品加工制作、餐具清洗消毒、食品留样等关键环节。同时，还检查了食堂的环境卫生、设施设备运行状况等，确保食堂各项操作符合规范要求。
加强学校周边食品经营单位监管。对学校周边300米范围内的便利店、超市、餐饮店等经营单位进行了拉网式排查，重点检查了各单位的服务许可资质、从业人员健康证明、食品原料采购查验、餐具清洗消毒等情况，尤其关注是否存在违规向未成年人销售烟酒、销售过期食品和三无食品等行为。
加强宣传教育和培训。通过举办培训班、发放宣传资料等方式，向学校食堂负责人、食品安全管理人员及从业人员普及食品安全知识，提升其食品安全意识和操作技能。
截至目前，济宁高新区接庄市场监管所已累计出动执法人员数40人次，检查学校食堂及周边食品经营单位数23家次，并对发现的问题要求及时整改到位。通过此次专项行动，有效提升了学校食堂及周边食品经营单位的食品安全管理水平，为师生饮食安全提供了有力保障。
下一步，济宁高新区接庄市场监管所将继续保持高压态势，持续加大对学校食堂及周边食品经营单位的监督检查力度。同时，还将加强与相关部门的协调联动，形成工作合力，共同筑牢校园食品安全防线。
日期：2024-09-12
