秋季新学期伊始，为筑牢校园食品安全“第一道”防线，9月2日，遂川县市场监管局局长陈红霞带队到枚江中心小学、云岭园区幼儿园等部分学校食堂进行校园食品安全专项督查，护航学生开学“第一餐”。
此次督查工作，现场对厨房、就餐场所、食品仓库等逐一排查，重点查看学校食品安全主体责任落实、从业人员健康管理、原料进货查验记录、仓库仓储管理、食品加工制作、食品留样记录、餐具清洗消毒、餐饮浪费、“日管控、周排查、月调度”工作机制执行等情况。同时，重点聚焦“四害”防治，排查“鼠患”漏洞隐患，指导落实虫害消杀作业，消除突出风险，健全学校食堂有害生物防治屏障。并现场督促市场主体对检查中发现的问题立即进行整改。
督查组强调，学校要认真履行食品安全主体责任，紧盯食品安全不放松，严格把关食品加工各环节流程，加强食品安全自查，坚持不懈地抓问题整改，持之以恒地落实“日管控、周排查、月调度”制度。市场监管基层分局要加强跟踪检查，加大执法力度，筑牢校园食品安全防线，全力保障师生饮食安全。
日期：2024-09-10
