为进一步提升食品安全抽样及样品管理水平，近日，山西省市场监督管理局发布《食品安全抽样管理规范》DB14/T 3058-2024（以下简称《抽样规范》）和《食品安全抽检样品管理规范》DB14/T 3059-2024（以下简称《样品管理》）两项省级地方标准，自2024年11月8日实施。
《抽样规范》旨在明确食品安全抽样的各项流程和技术要求，包括术语和定义、抽样人员资质、现场抽样程序、网络抽样方法以及样品的储存运输等内容，通过标准化流程有效提高食品抽检工作的效率和质量。《样品管理》对样品标识、保存条件、出入库管理、备份样品处置和记录维护等方面进行了详细规定，为全省各级食品安全抽样检测机构提供了科学的操作指南。
此次发布的两项地方标准均由省局提出，省食品安全抽样检验监测标准化技术专家组归口，省检验检测中心为主要起草单位，标志着我省在食品安全监管领域迈出了重要一步。接下来，省局将坚持“源头严防、过程严管、风险严控”的原则，深入宣贯《抽样规范》《样品管理》两项地方标准，进一步细化食品安全抽检监测工作，及时发现并处理食品安全隐患，确保人民群众的饮食安全得到保障。
日期：2024-09-10
