随着秋季学期的开学，瑞金市市场监管管理局积极响应食品安全号召，全面启动了秋季学校食堂食品安全专项检查行动，旨在为广大师生营造一个安全、健康的饮食环境，确保校园食品安全无虞。
全面排查，严格监管。专项检查组兵分多路，对全市范围内的学校食堂进行了拉网式排查。检查过程中，执法人员严格按照食品安全法律法规要求，重点检查了学校食堂的食品留样、从业人员健康证明、原料进货查验制度落实、餐具清洗消毒以及经营场所环境卫生等情况，实地查看了食品安全制度落实、食品安全总监、食品安全员配备及履职及该校“日管控、周排查、月调度”工作制度落实情况。并叮嘱学校相关负责人要牢牢扛稳食品安全主体责任，进一步加强食堂管理，确保学生膳食水平，确保食品安全不出问题，保证学生能够吃得放心、吃得安心、吃得顺心。
加强宣传，提升意识。在专项检查的同时，瑞金市市场监管管理局还积极开展食品安全科普宣传，督促学校全面提高从业人员的食品安全责任意识，加强从业人员食品安全培训，严格履行食品安全主体责任，认真做好食品安全管理，并向广大师生普及食品安全知识，提高他们的食品安全意识和自我保护能力。同时，还鼓励师生积极参与食品安全监督，共同维护校园食品安全。
下一步，瑞金市市场监督管理局将持续加大对市校园食品安全专项检查力度，以高标准、严要求、持续做好校园食品安全监管工作，切实消除校园食品安全隐患，为广大师生营造一个安全、健康、和谐的饮食环境。
日期：2024-09-09
