为切实加强学校、托幼机构食堂秋季开学食品安全监管，切实保障全县广大师生饮食安全，近日，鄱阳县市场监督管理局党组书记、局长王海平率队来到鄱阳县第一中学开展食品安全专项检查，护航开学第一餐。
王海平一行先后查看了学校饭堂、原料仓库、粗加工区、烹饪区、备餐间、洗消区等食品加工处理区域，并对从业人员健康体检、设施设备运行、从业人员岗前培训、原料采购、加工制作等情况进行检查，同时详细查阅了食材进货查验和索证索票记录、餐饮具清洗消毒记录等资料，实地查看了食品安全制度落实、膳食委员会运行情况、食品安全总监、食品安全员配备及履职及该校“日管控、周排查、月调度”工作制度落实情况。叮嘱学校相关负责人要牢牢扛稳食品安全主体责任，进一步加强食堂管理，确保学生膳食水平，确保食品安全不出问题，保证学生能够吃得放心、吃得安心、吃得顺心。
王海平局长强调，属地监管人员要督促学校全面提高从业人员的食品安全责任意识，加强从业人员食品安全培训，严格履行食品安全主体责任，认真做好食品安全管理，确保校园食品安全管理员要起到监督管理作用，对排查发现的问题隐患整改到位，全面提升学校食品安全质量管理水平和能力。
下一步，该局将持续加大对全县校园食品安全专项检查力度，以高标准、严要求、持续做好校园食品安全监管工作，切实消除校园食品安全隐患，为广大师生营造一个安全、健康、和谐的饮食环境。
日期：2024-09-09
