原本红彤彤的金丝小枣，经过“黑化”变成了枣酒、枣醋，乃至保健品、化妆品等产品，其附加值增加了几倍甚至几十倍；炒菜时倒入一包“爆炒酱料”，让厨房“小白”秒变大厨；一份凉皮能吃出6种味道……
由中国商业联合会、中国食品工业协会主办的本届博览会，展览面积2万平方米，设置枣类食品、健康食品、调味品、预制食品及机械设备等五大展区。吸引了来自江苏、河南、安徽、四川等全国15个省、市、自治区的310家企业参展，好想你、海天、李锦记、统一、旺旺、老干妈、金锣、双汇等近百家知名企业参展，夹心奶枣、金丝黑枣、黑化枣酒、黑枣醋等近万种枣制品、调味品一一亮相，吸引了国内外5000多家专业采购商围观采购。乐陵是中国金丝小枣之乡，枣树种植已有3000多年历史，拥有全国唯一的金丝小枣种植标准化示范区和国家枣树良种基地。乐陵千年枣林素有“百里枣乡”“天然氧吧”的美誉，被列为国家AAAA级旅游景区。同时，乐陵杨安镇是中国味都、中国调料第一城，复合香辛料销量占全国40%，产品逾1200种，出口全球70多个国家和地区，构建起“买全球、卖全球”的产业格局。
从1989年起，乐陵市开始举办金丝小枣文化节，36年来从最初的卖小枣走到了今天的卖品牌、卖旅游、卖文化。近年来，乐陵市创新办节思路，由政府主导转变为政府引导，协会主办、企业联办的市场办展模式，自2012年金丝小枣文化节升级为枣博会以来，已连续成功举办12届。每年9月小枣红了，全国各地的红枣种植、生产制造和采购商们都会来到乐陵，互相展示交流，对接合作。随着影响力逐渐扩大，乐陵枣博会活动规模不断扩大，专业化程度不断提升，已成为山东省政府批复的重点展会，连续两年被商务部列入引导支持展会。
第十三届枣博会有什么亮点？“本届枣博会由中国食品工业协会、中国商业联合会两大国家级行业协会共同主办，并得到商务部流通产业促进中心的悉心指导。通过各协会与枣博会的资源共享，将枣博会由地方展会升级为全国性专业展会。”中国食品工业协会会展部副主任卞磊说。除此之外，今年枣博会力求打造信息高地，搭建立足华北、面向全国的“产业服务平台、科技创新平台、信息汇聚平台、招商引智平台”，引领行业风向，更加注重发挥以会带展作用，策划中国商业联合会的中国采购商大会乐陵专场活动，商务部流通产业促进中心的农产品产销对接助力乡村振兴（乐陵站）活动，国家商协会走进乐陵等活动，举办中国地标农食品产业发展战略研讨会、2024调味品行业专家委员会年会和“推农向食·特色引领”全国地方特色食品产业高质量发展大会暨乐陵产业推介会。
据了解，本届枣博会开幕式上，还集中签约了年产180万吨米粉生产等10个重点项目，成立了“全国地方特色食品产业推广合作联盟”。
日期：2024-09-09
