中秋佳节将至，月饼市场节日氛围渐浓，石岐街道月饼生产企业也已开足马力抢“鲜”上市，源源不断地向市场供应新鲜月饼。为保障月饼食品安全，防止商品过度包装，维护消费者合法权益，石岐街道市场监管执法人员对辖区月饼生产企业、制售月饼餐饮单位、超市等开展中秋节节令食品专项检查。
中秋节节令食品专项检查
本次检查重点关注食品生产企业的“三库一线一室”（即原料库、成品库、包材库、生产线和检验室）。监管执法人员对生产线上产品生产环境、人员操作规范、关键控制点记录进行认真检查，仔细查验原料库及成品库原辅料的进货单据、成品标签标注及贮存条件。检查过程中，督促食品生产企业严格落实食品安全主体责任，自觉加强食品质量安全管理，严禁销售过期、变质、“三无”食品。
监管执法人员同步对月饼包装层数、包装空隙率、包装成本、包装材料等情况进行检查，积极倡导节约环保的消费理念和社会风尚，引导月饼生产企业合理包装，让月饼回归大众消费品属性，回归传统文化本源。
本次检查情况总体良好，未发现企业利用回收食品或过期食品作为原料加工，未发现企业在生产过程中使用非食品原料及非法食品添加剂，食品加工制作环境干净整洁、操作规范，食品包装标识标注符合要求。
本次行动共检查月饼生产企业2家，制售月饼餐饮单位25家，超市10家。下一步，市场监管部门将持续加大检查力度，全程监管月饼制售环节，确保质量合格、价格合理、包装适度，守护好中秋团圆味道。
日期：2024-09-07
