根据省食药局《关于印发农贸市场自制食品“清源”专项行动的通知》部署，苍南局从今年八月份开始在全县范围内开展农贸市场自制食品“清源”专项行动。
该局的具体做法是：一、召开会议，周密部署；二、确定专人，狠抓落实；三、认真排摸，逐户登记；四、加强检查，消除隐患；五、加强督查，不断完善。经过该局执法人员的共同努力，整治行动已达到底数基本摸清、渠道基本掌握、隐患基本排除的预期目标，收到了预期整治效果。
到目前为止，全县24个正常开业的农贸市场全部建立了自制食品经营户档案；场内自制食品经营户353家、场外自制食品经营户168家也都建立了自制食品进货台账。进行追踪溯源涉及经营户总数459家。期间，执法人员还现场检查生产加工场所181个，开展自制食品快速定性检测2470批次，检测不合格64批次，检测不合格食品276公斤，开展定量抽样检验21批次，对抽检不合格食品经营户通过约谈、处罚等多项举措，增强其食品安全第一责任人意识，自觉进行整改。
下一步，该局将采取有力措施，努力探索农贸市场自制食品长效监管机制，增强自制食品经营户自律意识，落实各项要求，切实将该项工作抓紧抓实抓出成效。
日期：2014-12-09
