在8月29日于冻品攻略主办的国际金枪鱼行业（上海）高峰论坛上，中国罐头工业协会理事长刘友千表示，尽管近年来市场波动较大，但中国国内罐装金枪鱼市场依然展现出潜在的增长机会。数据显示，2015年中国罐装金枪鱼市场规模为5.07亿元人民币（约合7110万美元），到2019年增至5.65亿元人民币，虽然增幅有限，但仍显示出稳定的增长趋势。
自2019年以来，市场增长有所停滞，至今仅增加了5800万元人民币。根据刘友千理事长的估计，目前中国罐装金枪鱼市场规模约为6.23亿元人民币（约合8700万美元）。尽管增长放缓，他仍然乐观地认为，随着中高收入家庭越来越注重健康，罐装金枪鱼在主要城市的受欢迎程度将继续提升。
与此同时，中国罐装金枪鱼的出口表现尤为亮眼。2023年，中国的罐装金枪鱼出口量达到13.91万吨，比2022年的13.03万吨有所增加。在2024年上半年，出口量同比增长70%，达到了9.05万吨。这一增长进一步巩固了中国作为全球第三大罐装金枪鱼出口国的地位，2023年出口总值达到了8.32亿美元，较2017年的4.16亿美元实现了翻倍增长。
在本次高峰论坛会议上，海洋管理委员会（MSC）高级金枪鱼渔业拓展经理Bill Holden指出，2022年中国占全球金枪鱼产品出口市场的7%，仅次于泰国的29%和厄瓜多尔的15%。泰国和西班牙是中国金枪鱼出口的主要市场，占总出口量的25%和17%。
然而，中国金枪鱼产业也面临着不小的挑战。上海海洋大学的许柳雄教授在峰会上指出，2023年中国金枪鱼捕捞总量为39.5万吨，参与捕捞的公司共有49家，运营船只总数为486艘。尽管捕捞规模可观，但行业正面临劳动力短缺、国际市场需求疲软以及由于燃料价格和人工成本上涨导致的运营成本增加等问题，这些挑战对行业的长期可持续性构成了威胁。
日期：2024-09-02
