本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-1.2～1.2%之间（如表1所示）。
表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 猪肉 | 27.65 | 27.57 | 22.69 | -0.3% | 21.5% |
| 羊肉 | 58.98 | 58.98 | 63.51 | 0.0% | -7.1% |
| 牛肉 | 60.29 | 60.95 | 71.54 | 1.1% | -14.8% |
| 鸡蛋 | 10.56 | 10.69 | 11.34 | 1.2% | -5.7% |
| 白条鸡 | 17.83 | 17.61 | 18.31 | -1.2% | -3.8% |
本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-2.2～2.7%之间（如表2所示）。
表2 重点监测的水产品价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 草鱼 | 16.38 | 16.30 | 15.95 | -0.5% | 2.2% |
| 鲫鱼 | 21.55 | 21.42 | 19.28 | -0.6% | 11.1% |
| 鲤鱼 | 14.68 | 14.71 | 14.20 | 0.2% | 3.6% |
| 白鲢鱼 | 10.15 | 9.93 | 9.24 | -2.2% | 7.5% |
| 花鲢鱼 | 18.04 | 17.70 | 17.34 | -1.9% | 2.1% |
| 大带鱼 | 40.43 | 40.64 | 38.15 | 0.5% | 6.5% |
| 大黄花鱼 | 41.44 | 42.55 | 44.00 | 2.7% | -3.3% |
全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为5.28元/公斤，比上周上升0.4%，同比上升37.1%。
监测的19种蔬菜价格中，本周青椒、大葱、芹菜、白萝卜和葱头的价格环比涨幅较大，幅度分别为8.9%、6.8%、6.6%、5.4%和4.8%（如表3所示）；黄瓜、油菜、韭菜、豆角和菠菜的价格环比降幅较大，幅度为11.6%、6.4%、3.0%、1.4%和1.4%（如表4所示）。
表3 环比上升幅度较大的蔬菜
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 青椒 | 5.27 | 5.74 | 3.47 | 8.9% | 65.4% |
| 大葱 | 6.21 | 6.63 | 3.21 | 6.8% | 106.5% |
| 芹菜 | 5.49 | 5.85 | 3.74 | 6.6% | 56.4% |
| 白萝卜 | 2.76 | 2.91 | 1.71 | 5.4% | 70.2% |
| 葱头 | 2.48 | 2.60 | 2.32 | 4.8% | 12.1% |
表4 环比下降幅度较大的蔬菜
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 黄瓜 | 6.47 | 5.72 | 3.26 | -11.6% | 75.5% |
| 油菜 | 5.95 | 5.57 | 3.95 | -6.4% | 41.0% |
| 韭菜 | 5.91 | 5.73 | 4.62 | -3.0% | 24.0% |
| 豆角 | 8.33 | 8.21 | 6.32 | -1.4% | 29.9% |
| 菠菜 | 9.54 | 9.41 | 9.09 | -1.4% | 3.5% |
本周重点监测的6种水果平均价格为7.30元/公斤，比上周下降0.8%，同比上升3.0%（如表5所示）。
表5 重点监测的水果价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 鸭梨 | 6.39 | 6.37 | 6.93 | -0.3% | -8.1% |
| 富士苹果 | 8.35 | 8.49 | 9.19 | 1.7% | -7.6% |
| 巨峰葡萄 | 12.27 | 11.79 | 11.76 | -3.9% | 0.3% |
| 香蕉 | 6.20 | 6.23 | 5.86 | 0.5% | 6.3% |
| 菠萝 | 7.41 | 7.31 | 6.48 | -1.3% | 12.8% |
| 西瓜 | 3.53 | 3.62 | 2.30 | 2.5% | 57.4% |
注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。
日期：2024-09-02
