为深入推进全市校园食品安全突出问题专项整治行动，进一步提升全市中小学食堂硬件水平，庆阳市市场监管局利用暑期空档期积极组织开展学校食堂改造提升工作，进一步消除校园食品安全风险隐患，全力筑牢校园食品安全防线。
为高标准推进改造提升任务落实到位，市市场监管局主要领导、分管领导分别带队深入县（区）开展督查，指导相关学校充分利用好暑期空档期，加大学校食堂改造提升力度。在工作推进过程中，市市场监管局坚持食品安全监管工作关口前移，把通过开展校园食品安全专项督查、组织交叉互查、开展“四不两直”督查检查等方式发现的部分学校设施设备陈旧、地面破损严重、墙皮脱落、洗消设施不能满足要求等具体问题列入重点整改内容，主动沟通，积极协调，联合教育部门督促相关学校认真开展学校食堂改造提升工作。
在改造提升过程中，市市场监管局指导属地市场监管所逐校逐户开展指导，优化食堂后厨流程布局和配置，改造提升食堂设施设备。对冷藏冷冻、消毒、留样等存在问题的设备及时组织维修更换，对洗消保洁设施无法满足要求的及时补充更换，确保学校食堂各项设施设备能正常运行并满足供餐要求。督促学校做好食堂地面、墙壁、门窗、天花板等破损部位的修补工作，全面彻底清理卫生死角。对学校食堂设施设备安装、人流物流走向、“互联网+明厨亮灶”等提出具体要求，确保改造提升工作取得明显成效。截至目前，已组织全市110家学校协调资金3514.80万元全面开展食堂升级改造工作，从根本上消除食品安全风险隐患，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。
日期：2024-09-01
