为进一步加强校园食品安全监管，守住校园食品安全底线，确保广大师生身体健康和饮食安全。近日，高台县市场监督管理局多措并举护航校园食品安全，全力守好秋季开学“第一餐”。
一是强化宣传培训。结合各地发布的校园食品安全突出问题典型案例，召开学校食堂食品安全培训班，对食堂管理、食材采购、食品留样、索证索票、餐饮具清洗消毒的标准化流程以及“三防”设施等方面进行了现场讲解和互动交流，安排部署了秋学期校园食品安全工作。随后教育局就做好学生餐饮保障工作提出了具体工作要求，切实提高了学校食堂食品安全管理水平。
二是发布安全提示。制作下发《秋学期校园食品安全提示》，督促学校落实落细食品安全主体责任，要求学校从加强设施设备维护、环境卫生清洁、人员健康管理、原料进货查验、餐用具清洗消毒、建立食品突发事件预案、加强秋季食源性疾病防护等方面全面开展食品安全自查，及时消除食品安全风险隐患，有效预防食源性疾病发生，全力确保学校安全有序开学。
三是开展隐患排查。联合教育局深入中小学幼儿园开展开学准备检查评估工作，重点对学校食堂就餐场所、各功能间环境卫生、设施设备消毒等情况进行检查。同时，要求学校开学时给学生上好食品安全第一课，引导学生养成良好的卫生习惯，降低“病从口入”的风险，自觉珍惜粮食，抵制铺张浪费，践行“文明消费、节约用餐”新风尚。
日期：2024-09-01
