为切实规范和加强学校食堂管理和食品安全监管，防范化解安全风险隐患，8月27日，泉州市召开推进中小学校园食品安全突出问题专项整治暨秋季学校食品安全、传染病防控工作视频会。市市场监管局党组成员、食品总监肖朝晖，市教育局副局长蔡吉生，市卫健委副主任、市疾控局局长陈秋婷，市市场监管局相关业务科室负责人在主会场参加会议。全市学校负责人、学校食堂、承包企业和校外供餐单位食品安全总监、食品安全员共计5500多人参加视频会议。
会议指出，食品安全关系中华民族未来，能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对我们执政能力的考验。中小学校园食品安全关系千家万户，更是重中之重。
市教育局蔡吉生副局长强调，开学在即，各校要增强责任感与紧迫感，从严从紧抓好食品安全工作，保障师生健康安全；同时，要整治校园环境，细致做好传染病防控，加强健康宣传与体育锻炼，落实联防联控与培训督导要求，确保各项措施保障到位。
市市场监管局肖朝晖食品总监指出，要提高政治站位，落实“四个最严”要求，持续推进中小学校园食品安全整治；要聚焦突出问题，如校长未落实责任制、食堂场所设施老化、从业人员食品安全意识薄弱、餐饮具清洗消毒不到位等问题，多方努力解决，确保每一所学校都过关；要紧盯目标任务，压实各方责任，聚焦工作合力，加强部门和局组贯通协同，加大联合执法力度，取得群众可见可感的成效；同时强调要做好秋季开学的食品安全工作，配合教育部门指导学校成立食品安全膳食委员会，确保校园食品安全。
市卫健委陈秋婷副主任就学校如何做好传染病防控工作作了相关部署。
会后，还就学校和供校集体用餐配送单位、承包企业如何落实食品安全主体责任开展相关培训，督促各级各类学校及供校集体用餐配送单位做好“日管控、周排查、月调度”工作，守住校园食品安全底线。
日期：2024-09-01
