开学伊始，为切实加强辖区幼儿园食堂食品安全监管工作，秦州区玉泉市场监管所紧盯开学时间，对辖区内幼儿园食堂进行了全面检查，全力护航幼儿开学第一餐。
执法人员重点围绕幼儿园食堂持证经营、从业人员健康证明、食品原材料索证索票及储存、加工制作流程、餐饮具清洗消毒、食品留样等环节进行了认真检查。发现大部分幼儿园食堂食品安全状况良好，能够严格按照相关要求落实食品安全管理制度，但也有个别幼儿园存在食品留样不规范、餐具消毒记录不全等问题，执法人员当场下达了责令整改通知书，责令限期完成问题整改，并督促食堂责任人严格落实食品安全主体责任，加强食堂从业人员的食品安全培训，提高食品安全意识。
下一步，秦州区玉泉市场监管所将持续加大幼儿园食堂及周边食品安全监管力度，不断完善食品安全监管长效机制，提升幼儿园食堂食品安全管理水平，不定期开展反馈问题“回头看”，为幼儿及老师提供安全、卫生、健康的饮食环境。
日期：2024-08-31
