连日来，甘谷县市场监督管理局各市场监管所会同县教育局各学区，共同举办了2024年秋季学前学校食堂管理人员食品安全培训会，进一步提高甘谷县学校食品安全管理人员能力水平，切实筑牢校园食品安全工作防线。截至目前，共举行安全培训15场次，全县123所学校幼儿园主要负责人、食品安全总监及食品安全员共200余人参加培训。
培训会结合校园食品安全专项整治，围绕学校食堂“两个责任”落实、学校食堂检查常见问题和食品安全规范操作要求等重点内容，对食品进货查验、食品加工操作、餐饮具清洗消毒、食品留样、“日管控、周排查、月调度”制度落实等方面进行具体讲解。
会上通报了上半年中小学校园食品安全专项整治行动督查检查发现的问题和各类食品安全风险隐患，对建立健全食品安全管理制度再要求再规范，压紧压实校园食品安全负责人主体责任，及时发现消除食品安全隐患，严防严管严控校园食品安全风险，全面杜绝食品安全事件的发生。
本次培训进一步强化了食堂管理及从业人员的食品安全意识和责任意识，压紧压实学校主体责任。同时，甘谷县市场监督管理局持续开展校园食品安全排查整治专项行动，全面提升学校食品安全水平，切实保障师生饮食安全。
下一步，甘谷县市场监督管理局将与教育部门持续联合行动，紧密配合，进一步加大对学校食品安全的监管力度，以更加严谨的态度、更加有力的措施，对学校食品的各个环节进行严格把控，通过不断完善监管体系、提高监管效能，为师生营造一个更加安全、更加健康的饮食环境。
日期：2024-08-31
