秋季开学将至，为进一步牢固校园食品安全防线，加强学校食堂食品安全工作，黄山馆市场监管所迅速行动、积极落实，深入辖区中小学以及幼儿园食堂开展专项检查，守护广大师生开学“第一餐”。
检查中，执法人员针对学校食堂食品原材料采购索证索票、食品加工操作流程、食品留样和餐饮具清洗消毒等关键点，对学校食堂操作区、储藏室、更衣室等场所环境及布局进行严格检查，对于工作人员的健康证，要在过期之前及时进行体检和延续。督促学校按照要求配齐配全鼠患等病媒生物防治设备设施，排查排水管道、通风窗口、裂缝地漏等区域是否存在鼠虫害防治漏洞。同时，确保学校严格执行各项食品安全管理制度，切实从根源保障学生用餐安全，提高学校食堂的综合管理水平。
下一步，黄山馆市场监管所将进一步压紧压实各方主体责任，持续加大对学校食品安全风险的排查力度，紧盯薄弱环节，强化工作举措，消除食品安全风险隐患，全力筑牢校园食品安全防线，为广大师生饮食安全环境保驾护航。
日期：2024-08-30
