桂林市市场监管局积极响应群众关切，聚焦校园食品安全这一群众关注的热点，强化社会监督，推动家长、学生、社会积极参与，有效提升公众对食品安全的满意度，构建了更加透明、高效的监管体系，展现了市场监管工作的新风貌与新成效。
典型案例公示，强化警示效应
为督促学校切实履行食品安全主体责任，强化校园食品安全属地管理责任，桂林市场监管局精心筛选并公开了一批校园食堂“管理不规范、责任不落实、三防不到位”的典型案例。这些案例，涉及资质许可、人员管理、食品存放、餐饮具消毒、设施设备等具体问题，涵盖了从原料采购到食品留样的全链条监管。典型案例的公示，有助于督促涉事学校切实履行食品安全主体责任，建立健全食品安全管理制度，加强食品安全风险防控，提升食品安全管理水平，也对其它学校食堂及校外供餐单位形成了有力震慑，避免类似问题再次发生。
邀请家长参与，共建放心食堂
部分中小学校，除了每天每班邀请学生家长陪餐、每周菜单由学生家长审核之外，还根据自愿的原则，优先聘用学生家长作为学校食堂从业人员，让有时间有条件有意愿的家长亲身参与到食品采购、加工、分餐等各个环节，对食堂的运作进行更加直接、透明的零距离监督。家长作为外部监督力量，能更积极地评估食堂的食堂安全和卫生状况，及时发现并指出潜在问题。同时，这种开放和包容的管理模式，也体现了学校对食品安全的重视，提升了学校在家长和社会中的形象和声誉。
支持学生监督，鼓励学以致用
部分高职院校，打造由食品或卫生专业的学生组成食品安全义务监督员或者志愿者队伍，将食品安全监督纳入学生社会实践内容，组织学生每周对校园风险食品开展抽样检测，并对学校食堂不定期进行义务巡查，从采购、储存、加工等关键环节参与把关，让学生将所学知识应用于实际，为学生提供了宝贵的实践经验，实现了专业能力和学校食品安全管理水平的同步提高。
直播考点食堂，在线透明监管
在高考前夕，借助官方抖音、微信视频号、桂林生活网等新媒体平台，组织开展“学校食堂你我同查，为高考学子保驾护航”网络直播活动。广大网友跟随镜头，与市场监管检查人员同步“云监督”高考定点学校食堂的食品安全情况，直观了解食品原料采购、仓库储存、加工操作、餐具消毒、食品留样等情况。据统计，直播在线观看人次达3.38万，参与评论1109人次，点赞数3216。通过直播，增强了执法的透明度和民众互动热情，让食品安全监管在阳光下运行，展现了市场监管部门寓监管于服务、寓服务于监管的新风貌。
日期：2024-08-29
