随着我国食品科技研发实力不断增强，基础研究水平不断提高，食品科技对产业支撑作用明显加强，食品科技转化呈现多元化、健康化、科技化以及国际化发展趋势。作为食品行业的盛会——第111届全国糖酒商品交易会将于10月29-31日在深圳国际会展中心举办，为了进一步促进食品科研成果转化和服务地方经济产业，加强企业主导的产学研深度融合，本届糖酒会组委会将在糖酒会期间开展食品科技成果交流活动。食品科技成果交流会由全国糖酒会组委会主办，中粮会展（北京）有限公司、北京食品科学研究院、中国食品杂志社承办，共同助推食品行业的科技进步与产业升级。本次交流会共分为食品科技成果展、食品产学研创新发展交流大会、专家咨询及精准技术服务洽谈、技术参观四大部分，旨在打通产学研合作链的各个环节，实现教育、科技、企业优势互补，促进经济、科技领域的共同协调发展。
食品科技成果展聚焦科技成果转化本届食品科技成果展将邀请50家大专院校、科研院所等相关单位共同参与，带来超1500项食品科技创新成果，展示范围包含食品科技成果、创新理念；功能性产品、特殊食品；以及食品研发和检测设备等。全方位的展示交流，不仅能够展示食品行业在原料、工艺、配方等方面的创新元素，更能彰显企业食品科技研发实力。多元化企业的共同参与，势必为食品行业的未来发展提供强大的技术支持，共同助推食品科技成果转化再上新台阶。
食品产学研创新发展交流大会 提升产学研合作水平作为提升产学研合作水平载体，“食品产学研创新发展交流大会”秉承“致力于推进产学研联合、建立产学研联合长效机制”的宗旨，将以会议的形式围绕政策趋势、技术创新、食品科学与安全新技术在产业中的运用、科研与产业合作的新模式等展开研讨及交流，力求打造中国食品行业产学研国际化交流合作的高端平台，全面提升产学研合作的质量和水平。
专家咨询、技术参观赋能食品成果转化及合作为了更深度地服务企业，本届交流会特设“专家咨询及精准技术服务洽谈”“技术参观”等环节，将通过调研企业技术和产品研发需求，精准配对相关领域知名专家和成果，为企业量身定制服务方案，并通过联系深圳及周边著名食品产业进行参观交流，促成相应成果转化及合作。
此外，第111届全国糖酒会第一次推出“三有三范儿”新秋糖概念，更清晰准确地定位秋糖——以“有规模、有人气、有交易”为守正之本，以“国际范儿、科技范儿、年轻范儿”为创新理念。作为“科技范儿”的重要组成部分，食品科技成果交流会将以当前食品科技发展趋势和食品产业发展的重点科技需求为导向，交流和借鉴国外经验，为广大食品科研工作者和生产者提供新的思路，指明发展方向。
全国糖酒会组委会诚挚邀请国内外各大专院校、科研院所、食品企业等单位从事食品科学研究的专家、学者、企业家进行深入交流，并为食品企业、仪器商提供展览、展示及寻求科技合作的平台。金秋十月，让我们相约深圳，共聚人脉、共享资源、共创商机、共谋发展!
日期：2024-08-28
