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重庆:打造餐饮“明厨亮灶” 增添食品安全防线

   2014-12-08 重庆市食药监局251
核心提示:为促进辖区餐饮服务业健康发展,王家街道食药监所按照市局统一安排和部署,积极倡导、扎实推进餐饮服务单位明厨亮灶工作,重点

    为促进辖区餐饮服务业健康发展,王家街道食药监所按照市局统一安排和部署,积极倡导、扎实推进餐饮服务单位“明厨亮灶”工作,重点推进在中型餐饮单位开展“透明厨房”建设,目前通过安装网络监控视频已完成5家餐饮单位的“明厨亮灶”建设。

    辖区实行“明厨亮灶”之后,有利于促进餐饮企业自律和提高社会监督的参与度,让老百姓吃的放心、吃的安心。同时,也给控制辖区农村家宴食品安全隐患增添了一道强有力的防线。




日期:2014-12-08
 
地区: 重庆
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