本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在0.0～3.0%之间（如表1所示）。
表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 猪肉 | 26.85 | 27.65 | 22.75 | 3.0% | 21.5% |
| 羊肉 | 59.00 | 58.98 | 63.59 | 0.0% | -7.2% |
| 牛肉 | 60.19 | 60.29 | 70.96 | 0.2% | -15.0% |
| 鸡蛋 | 10.32 | 10.56 | 11.17 | 2.3% | -5.5% |
| 白条鸡 | 17.70 | 17.83 | 18.33 | 0.7% | -2.7% |
本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-2.2～0.2%之间（如表2所示）。
表2 重点监测的水产品价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 草鱼 | 16.39 | 16.38 | 15.91 | -0.1% | 3.0% |
| 鲫鱼 | 21.54 | 21.55 | 19.33 | 0.0% | 11.5% |
| 鲤鱼 | 14.65 | 14.68 | 14.20 | 0.2% | 3.4% |
| 白鲢鱼 | 10.38 | 10.15 | 9.25 | -2.2% | 9.7% |
| 花鲢鱼 | 18.10 | 18.04 | 17.33 | -0.3% | 4.1% |
| 大带鱼 | 41.03 | 40.43 | 37.94 | -1.5% | 6.6% |
| 大黄花鱼 | 41.49 | 41.44 | 43.24 | -0.1% | -4.2% |
全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为5.26元/公斤，比上周上升5.8%，同比上升38.4%。
监测的19种蔬菜价格中，本周菠菜、莴笋、大白菜、西红柿和芹菜的价格环比涨幅较大，幅度分别为14.0%、13.4%、12.9%、10.2%和8.9%（如表3所示）；黄瓜和胡萝卜的价格环比降幅较大，幅度为6.1%和0.3%（如表4所示）。
表3 环比上升幅度较大的蔬菜
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 菠菜 | 8.37 | 9.54 | 8.19 | 14.0% | 16.5% |
| 莴笋 | 4.91 | 5.57 | 3.41 | 13.4% | 63.3% |
| 大白菜 | 2.40 | 2.71 | 1.72 | 12.9% | 57.6% |
| 西红柿 | 4.41 | 4.86 | 3.35 | 10.2% | 45.1% |
| 芹菜 | 5.04 | 5.49 | 3.72 | 8.9% | 47.6% |
表4 环比下降幅度较大的蔬菜
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 黄瓜 | 6.89 | 6.47 | 3.29 | -6.1% | 96.7% |
| 胡萝卜 | 3.13 | 3.12 | 2.58 | -0.3% | 20.9% |
本周重点监测的6种水果平均价格为7.36元/公斤，比上周下降0.8%，同比上升2.9%（如表5所示）。
表5 重点监测的水果价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 鸭梨 | 6.45 | 6.39 | 6.99 | -0.9% | -8.6% |
| 富士苹果 | 8.38 | 8.35 | 9.28 | -0.4% | -10.0% |
| 巨峰葡萄 | 13.07 | 12.27 | 11.87 | -6.1% | 3.4% |
| 香蕉 | 6.00 | 6.20 | 5.83 | 3.3% | 6.3% |
| 菠萝 | 7.23 | 7.41 | 6.50 | 2.5% | 14.0% |
| 西瓜 | 3.41 | 3.53 | 2.44 | 3.5% | 44.7% |
注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。
日期：2024-08-26
