随着中秋佳节临近，为有效守护人民群众“舌尖上的安全”，进一步规范辖区月饼食品生产单位生产行为，太原尖草坪区市场监管局提前布局，于近日组织执法人员深入辖区月饼生产单位开展专项督查工作。
此次检查主要开展了以下工作：一查供货商资质，确保食材来源合法。重点查看企业面粉、油料、馅料进货验收、索证索票情况，确保进货渠道正规。二查添加使用，确保剂量合规。重点查看经营户添加剂使用台账，现场查看生产操作过程，查看添加剂称量及添加过程是否符合技术规范。三查标签包装，确保产品合格。重点查看成品包装是否标准，是否存在过度超标包装，确保产品合规。下一步，尖草坪区市场监管局将加大月饼生产单位监督检查，杜绝超范围、超限量添加行为，确保辖区食品安全，保障人民群众切身利益。
日期：2024-08-24
