中药奶茶之后
38元一份的中药冰淇淋
52元一个的中药面包
又冲上了热搜
中药材与茶饮/甜品的创新搭配让不少喜欢尝鲜、朋克养生的年轻消费者眼前一亮。除了通过食材“跨界”吸引广大消费者注意，许多饮品/食品还酷爱跨界与不同文化、游戏IP推出联名套餐，让自己爆火出圈。
然而，点进热搜，热火朝天的讨论中，消费者的质疑也随处可见：
医务工作者给出了明确答复：中药冰淇淋没有养生功效。且药补食疗，需要对症下药、长期使用，中药冰淇淋无法根据每人的情况“对症下药”，更不适宜长期食用。
茶饮品牌频繁推出的联名套餐“翻车”引发网友吐槽的情况也不在少数：“宣传标语低俗令人反感”“宣发套餐种类与实际套餐种类不一致”“周边产品数量少”“未对已下单消费者进行锁单造成先下单的消费者拿不到周边产品”……
江苏省消保委认为
无论是食材“跨界”，还是与热门IP联名，花样翻新、层出不穷的跨界与联名现象体现出了茶饮及甜品行业内部激烈竞争、同质化严重的生存现状。各品牌通过跨界、联名的方式贴合年轻消费者的兴趣点，吸引更多消费者的注意力，刺激消费者的购买欲，无可厚非，但如果在营销过程中为了收获流量，故意营造“噱头”夸大宣传、打法律法规的“擦边球”、违背公序良俗或者漠视消费者需求进行“饥饿营销”等行为则会令消费者反感，还涉嫌违反《广告法》《消费者权益保护法》等相关规定，侵犯消费者合法权益。
江苏省消保委建议相关经营者：
一是遵纪守法，诚信经营。《广告法》第四条第一款规定：“广告不得含有虚假或者引人误解的内容，不得欺骗、误导消费者。”第八条第二款规定：“广告中表明推销的商品或者服务附带赠送的，应当明示所附带赠送商品或者服务的品种、规格、数量、期限和方式。”《消费者权益保护法》第八条第一款规定：“消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。”第二十条第一款规定：“经营者向消费者提供有关商品或者服务的质量、性能、用途、有效期限等信息，应当真实、全面，不得作虚假或者引人误解的宣传。”经营者应当提供真实、全面的产品信息，对消费者的疑问进行充分告知，不得作虚假或令消费者误解的宣传，经营过程中应遵守法律法规及公序良俗，诚信经营，尊重并自觉维护消费者合法权益。
二是倾听消费需求，优化消费体验。行业花样“内卷”趋势下，茶饮/甜品等行业新产品、新玩法的不断涌现也契合了年轻一代文化认同感强，更注重个性化和趣味性、追求情绪价值的消费特点。经营者可通过多种方式及渠道征集消费者购买意愿，尊重消费需求，合理预估需求量，准备合适数量的周边产品。另外，经营者还应提升管理水平，准确通知消费者参与活动、领取产品的时间，有序做好锁单、核销、分发等工作，创造良好消费体验。
三是深耕主营业务，赢得消费者信任。食材上的跨界尝试或者推出周边联名套餐，都只是锦上添花营销手段，要将火爆“流量”转化为稳定“留量”，企业还应做好产品本身的提质升级。茶饮/甜品行业一路狂飙、掀起一轮又一轮消费热潮的立足根基还是食品卫生与安全。当前茶饮/甜品行业加盟店多且分散，制作环节及流程相关标准的缺位，导致食品卫生和安全问题频现。经营者还应制定标准化操作流程，进行规范化管理，重视食品安全、服务及售后问题，赢得更多消费者信任，品牌才能行稳致远。
日期：2024-08-23
