“民以食为天，食以安为本”，随着互联网技术的发展，网络订餐市场规模不断扩大，为加强网络餐饮服务食品安全监督管理，规范网络餐饮服务经营行为，保证餐饮食品安全，保障公众身体健康，近日，阜城县市场监督管理局积极开展网络订餐食品安全专项检查。
严格落实主体责任
督促入网餐饮服务提供者严格落实合法合规经营、信息公开等食品安全主体责任，强化加工过程控制要求，保证网络销售的餐饮食品与在实体店销售的餐饮食品质量完全一致，使用的食品容器、餐具和包装材料符合食品安全要求，外卖“食安封签”使用符合要求，着力规范入网餐饮服务提供者食品经营行为。
严查违法违规行为
一是无证经营行为，即未依法取得食品经营许可，或未按照食品经营许可证载明的主体业态、经营项目从事经营活动的。二是线上线下不一致行为，即未在网络经营活动主页面如实公示许可信息，公示店名或地址与实际不符的。三是违法违规操作行为，即经营者未按规定对经营过程进行管理控制，其加工环境不卫生、操作不规范、人员健康管理不到位等。截至目前，共检查经营户47户，检查中发现的问题，执法人员已责令商户立即进行了整改。
阜城县市场监督管理局将持续开展网络订餐食品安全专项整治，督促入网餐饮服务提供者要严格做好环境卫生、设施设备和人员管理，营造干净整洁的经营环境，及时加贴食安封签；自觉提高网络餐饮食品安全管理水平，形成行业自律，诚信经营，规范经营，保证线上线下食品同质同量。
日期：2024-08-23
