最近，自贡市大安区深入推进中小学校园食品安全突出问题专项整治，严厉打击校园食品安全违法行为，切实保障广大师生身体健康和生命安全。
强化学校食堂及周边食品经营店监督检查。以原材料采购、索证索票、环境卫生、加工制作过程、从业人员健康管理、食品留样等为重点，对辖区79所学校食堂及周边食品经营店反复看、重点看，督促相关主体对检查发现问题及时整改到位，进一步夯实校园食品安全主体责任。
聚焦宣传培训提升食品安全意识。采用集中培训、实景观摩、现场指导等方式，围绕贯彻食品安全法等法律法规，对学校食品安全管理人员等开展培训，全面提升学校食品安全从业人员业务能力及管理水平，提高及时发现问题、解决问题的能力，确保不走过场。
充分利用暑假窗口期查漏补缺。以中小学校有害生物防治、复用餐饮具清洗消毒工作、学校食堂“三防”设施配备提升行动等为抓手，要求学校严格按照《四川省学校食堂有害生物防治工作指引》《四川省学校食堂复用餐饮具清洗消毒保洁指引》查漏补缺，及时排查和防范化解食品安全隐患。
日期：2024-08-20
