东北地区拥有丰富的碳酸盐型盐碱水资源，由于碱度偏高，渔业生产受到严重限制。高碱会引起鱼类肝脏和脾脏氧化应激和损伤、肠道微生物紊乱和紧密连接损伤、血液氨浓度和内毒素水平升高等不良反应，从而造成鱼类的生长缓慢，成活率低。
为了加大对东北碳酸盐型盐碱水域的开发利用率，中国水产科学研究院黑龙江所盐碱水域养殖品种开发与利用创新团队开展了大量科研工作，通过组织、生理、免疫和多组学等技术研究发现，高碱胁迫下，鲤通过miR-140-5p/ULK2轴调控线粒体自噬触发肝损伤，肝脏中嘧啶代谢产物显著降低，同时肠道的菌群失调会导致高血氨症和内毒素血症。研究表明，在饲料中填加富硒乳酸菌后，会降低高碱诱导弧菌和拟杆菌的丰度，增强ZO-1和Occludin蛋白的表达，调节血液代谢产物肌酸和嘧啶，降低内毒素和血氨含量。富硒乳酸菌通过激活Nrf2和NF-κB信号通路，显著增加SGR、WG和FER，减轻盐度胁迫引起的生长抑制和氧化应激反应。
这一研究证实了富硒乳酸菌作为盐碱水养殖功能饵料填加剂的开发潜力，相关研究成果在《Aquaculture》《Frontiers in Immunology》《Marine Pollution Bulletin》《Aquaculture reports》等JCR1区期刊发表。该研究为我国盐碱水域的开发利用提供了理论依据。
日期：2024-08-20
