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新国标重新定义酱香白酒
近日，市场监管总局、国家标准化管理委员会发布GB/T 10781.4—2024《白酒质量要求第4部分：酱香型白酒》（以下简称新国标）代替了GB/T 26760—2011，新国标的实施日期为2025年6月1日。与旧标准相比，新国标强调固态发酵工艺，突出酱香型白酒典型传统酿造技术。新国标规定：酱香型白酒是以粮谷为原料，采用高温大曲等为糖化发酵剂，经固态发酵、固态蒸馏、陈酿、勾调而成，不直接或间接添加食用酒精及非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质，具有酱香特征风格的白酒。
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酒业进入破解矛盾关键期
8月11日，“2024中国酒业协会战略发展工作委员会专家座谈会”在新疆吐鲁番召开。会上，中国酒业协会理事长宋书玉指出，在当前宏观经济下行和消费动能不足的背景下，中国酒类产业正式步入调整期。这一阶段不仅受到外部经济环境的影响，还伴随着产业自身发展中所积累的问题与矛盾的凸显，迫使行业进入了一个必须缓解并破解矛盾的关键时期。未来，白酒企业将不得不面对生态承载量和原料供给量的双重考验，简单的产能扩张已不再是可持续发展的路径。相反，高端化和价值成长将成为白酒企业新的增长点；葡萄酒产业也在通过产业结构的调整寻找出路。随着消费者需求的多元化，葡萄酒企业开始注重风味与品质的提升，以期在市场中占据一席之地；黄酒产业则通过多年的市场探索和举措，不断创新产品，拓展市场，逐渐找到了自己的发展道路；露酒作为新兴品类，随着国家标准体系的修订和消费者认知度的提升，市场前景被普遍看好。
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仁怀高粱产值预计超8亿
连日来，仁怀市36万亩酒用高粱陆续进入采收期。目前，仁怀市19个乡镇（街道）正开足马力开展高粱采收工作，今年预计高粱总产量9万吨，总产值超8亿元，可带动5万余户农户增收致富。
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河北白酒利润大增61.3%
据河北省轻工行业协会官微消息，2024年上半年，河北省酒类制造业规模以上企业实现营业收入85.15亿元、利润总额7.14亿元，同比分别增长2.41%、31.69%。其中河北省规模以上白酒制造业产品产量同比增长37.25%，增幅高于全国34.25个百分点；实现营业收入39.48亿元，同比增长26.27%；利润总额4.11亿元，同比增长61.3%。
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茅台酱酒直播首秀破百万
8月11日，据“茅台时空”消息，“茅台酱香酒旗舰店”在抖音开业直播，吸引不少粉丝驻足关注。据统计数据显示，当日茅台酱香酒旗舰店销售额突破100万元，产品累计曝光183.83万次。
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泸州打造健康酒品牌
当前，泸州明确推动医药健康产业和医疗健康事业双轮驱动，到2035年，全市医药健康产业营收力争突破1000亿元，奋力打造“长江上游国际康健城”。在酒产业方面，酒城泸州依托完善的白酒产业链，建成泸州老窖养生酒科技园，研发打造健康酒系列品牌，中科、启航等酒类包材龙头企业开展医药包材转型升级，实现医药健康配套产业从无到有的跨越。
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海之蓝短视频大赛曝光过亿
近日，“我爱海之蓝——滴滴三年陈口口纯粮香”短视频大赛圆满收官。据统计，这场短视频大赛持续一个多月时间，3100个“我爱海之蓝”的短视频作品上线，总曝光量超过1亿人次。终端网点烟酒店老板、海之蓝的忠实消费者等群体用短视频，真实展现了与海之蓝的“独家记忆”，讲述了与海之蓝不得不说的故事。
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红运郎剑指超高端白酒
近日，郎酒股份在海口召开了2024年红运郎下半年战前动员会，正式吹响了冲击超高端白酒市场的号角。此次会议以“高目标、高保障、高激励”为主题，郎酒股份常务副总经理、销售公司总经理兼青花郎事业部总经理梅刚强调：“红运郎将坚定做强、做长、做大，以高质量发展为导向，确保市场地位的稳固和扩大。”
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汾酒亮相加音乐节
近日，汾酒亮相加拿大温哥华Punchbowl潘趣酒音乐节，其独特的风味和创意调酒技艺，成为活动一大亮点。活动当天，汾酒特别推出了三款由汾酒调制而成的汾酒鸡尾酒，吸引了音乐节现场参与者的关注。汾酒是温哥华Punchbowl潘趣酒音乐节自成立以来，进行展示的首款中国白酒，并且是以本土消费者更容易接受的汾酒鸡尾酒形式来展示，无疑为此次音乐节增添了不少色彩。
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习酒助演《我愿以身许国》
近日，风从清华来·习酒·致敬时代君子——大型交响诗画剧《我愿以身许国》公益展演，横跨1600公里在内蒙古鄂尔多斯圆满举行。本次展演由清华校友总会君子文化传承发展项目组、贵州习酒股份有限公司、鄂尔多斯市紫荆创新研究院共同举办，既展现了“两弹一星”不朽精神之风华，同时也致敬了“两弹一星”元勋和为国家、民族书写辉煌篇章的时代君子，成为习酒在“君子品格建设年”对君品文化传承和践行的一次生动实践。
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青岛啤酒获年度品牌力冠军
近日，总部位于英国的全球权威品牌评估咨询公司Brand Finance在官网发布2024年度全球啤酒品牌力top榜单和全球品牌价值top榜单，同时其twitter官方账号@青岛啤酒、科罗娜和喜力三家公司官方账号，祝贺青岛啤酒超过喜力成为24年度品牌力冠军。
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宁夏葡萄酒技能人才150万
近日，全国行业职业技能竞赛酿酒师（葡萄酒）大赛举行。大赛为期2天，宁夏40个酒庄选派40名选手代表宁夏参加本次大赛。近年来，自治区人力资源和社会保障厅深入实施“人才强区”战略，目前，全区技能人才总量150.72万人次，其中高技能人才16.29万人次，培训葡萄酒产业人才1.13万人。
日期：2024-08-19
