本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在0.2～4.6%之间（如表1所示）。
表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 猪肉 | 25.67 | 26.85 | 22.60 | 4.6% | 18.8% |
| 羊肉 | 58.85 | 59.00 | 64.03 | 0.3% | -7.9% |
| 牛肉 | 60.09 | 60.19 | 70.62 | 0.2% | -14.8% |
| 鸡蛋 | 9.91 | 10.32 | 10.84 | 4.1% | -4.8% |
| 白条鸡 | 17.64 | 17.70 | 18.01 | 0.3% | -1.7% |
本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在0.1～1.8%之间（如表2所示）。
表2 重点监测的水产品价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 草鱼 | 16.22 | 16.39 | 15.84 | 1.0% | 3.5% |
| 鲫鱼 | 21.26 | 21.54 | 19.24 | 1.3% | 12.0% |
| 鲤鱼 | 14.59 | 14.65 | 14.16 | 0.4% | 3.5% |
| 白鲢鱼 | 10.20 | 10.38 | 9.13 | 1.8% | 13.7% |
| 花鲢鱼 | 18.08 | 18.10 | 17.55 | 0.1% | 3.1% |
| 大带鱼 | 40.82 | 41.03 | 37.32 | 0.5% | 9.9% |
| 大黄花鱼 | 40.80 | 41.49 | 43.19 | 1.7% | -3.9% |
全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为4.97元/公斤，比上周上升10.9%，同比上升36.2%。
监测的19种蔬菜价格中，本周莴笋、大白菜、西红柿、菜花和豆角的价格环比涨幅较大，幅度分别为22.1%、20.0%、18.9%、17.0%和15.8%（如表3所示）；胡萝卜的价格环比降幅较大，幅度为0.6%（如表4所示）。
表3 环比上升幅度较大的蔬菜
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 莴笋 | 4.02 | 4.91 | 3.23 | 22.1% | 52.0% |
| 大白菜 | 2.00 | 2.40 | 1.70 | 20.0% | 41.2% |
| 西红柿 | 3.71 | 4.41 | 3.38 | 18.9% | 30.5% |
| 菜花 | 4.95 | 5.79 | 3.69 | 17.0% | 56.9% |
| 豆角 | 6.70 | 7.76 | 5.89 | 15.8% | 31.7% |
表4 环比下降幅度较大的蔬菜
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 胡萝卜 | 3.15 | 3.13 | 2.61 | -0.6% | 19.9% |
本周重点监测的6种水果平均价格为7.42元/公斤，比上周上升1.5%，同比上升3.2%（如表5所示）。
表5 重点监测的水果价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 鸭梨 | 6.36 | 6.45 | 6.94 | 1.4% | -7.1% |
| 富士苹果 | 8.29 | 8.38 | 9.31 | 1.1% | -10.0% |
| 巨峰葡萄 | 13.33 | 13.07 | 12.08 | -2.0% | 8.2% |
| 香蕉 | 5.89 | 6.00 | 5.78 | 1.9% | 3.8% |
| 菠萝 | 6.87 | 7.23 | 6.42 | 5.2% | 12.6% |
| 西瓜 | 3.10 | 3.41 | 2.61 | 10.0% | 30.7% |
注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。
日期：2024-08-19
