深中通道通车以来，中山餐饮消费市场持续向好。为进一步保障市民群众“舌尖上的安全”，8月12日，中山市市场监管局黄圃分局开展“食安现场”直播活动。
根据前期网络投票结果，本次检查对象确定为优食坊·蒸汽海鲜（康盛路店）。活动通过网络平台进行直播公开，并邀请包保干部和群众代表共同参与，“沉浸式”体验食品安全监管工作全过程。
重点检查
本次活动重点对餐厅的信息公示、从业人员健康管理、原料索证索票、食材储存管理、餐饮具清洗消毒等情况进行细致检查。
检查情况
图片现场检查该餐厅总体情况良好，后厨、就餐场所环境卫生整洁，从业人员健康证、营业执照等信息公示齐全，食材来源渠道清晰并能够主动向消费者公示，现场物品摆放整齐，工用具分类管理使用，食品加工操作较为规范。
检查同时采取“你点我检”方式，通过群众代表点单，对该餐厅使用的食品原料对虾、带子进行抽样检测。
接下来，黄圃镇将围绕消费者关注的热点，继续加强食品安全监督检查，进一步规范餐饮服务经营行为，营造更好的食品安全消费环境。
日期：2024-08-17
