中秋佳节将至，月饼生产已经进入高峰期，为进一步加强月饼生产环节质量安全监管，确保消费者吃到安全、放心的月饼，近日，合肥市市场监管局组成检查组到庐江县月饼生产企业开展“随机查、随机检”活动。
检查组采取“四不两直”方式开展突击检查，深入企业原辅料库、生产车间、成品库等场所，对厂区环境清洁卫生、原辅料进货查验、生产过程控制、食品添加剂使用、产品检验包装和标签标识等开展全方位检查，重点核对配料与标签标识的一致性、生产日期标注等内容。检查组现场指出企业存在的问题和不足，督促企业负责人进一步提高思想认识，自觉落实食品安全主体责任，提升食品安全管理水平，筑牢食品生产安全防线。
检查现场，第三方检测机构在检查组的监督下，对企业成品库内存放的月饼进行了抽检，待抽检结果出来后，将向社会公布。
日期：2024-08-14
