中秋佳节临近，为进一步加强月饼生产环节质量安全监管，确保广大群众吃到安全、放心的月饼，8月13日，柳江区市场监管局联合第三方检测机构对辖区内获证的13家月饼生产企业全覆盖开展食品安全专项抽检。
执法人员深入企业原辅料仓库、生产车间、成品库、化验室等场所，对企业生产加工环境、原辅料储存、从业人员卫生健康管理、生产过程控制、食品添加剂使用、产品标签标识和包装等内容开展全方位检查，同时第三方检测机构对企业成品库内存放的月饼进行随机抽检，目前，已完成抽样26批次，将对抽样样品防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、霉菌等检测项目进行检测，检测工作正在进行中。
柳江区市场监管局将持续加强对中秋月饼的质量安全监管，从源头严控月饼质量关，杜绝不合格不合规月饼流入市场，守护中秋佳节“团圆味道”。
日期：2024-08-14
