2024年8月8-10日，由中国罐头工业协会主办的《竹笋罐头》行业标准以及《银耳罐头》、《红西柚罐头》、《金枪鱼罐头加工厂数字智能化标准》、《五香鸡》团体标准的编写启动会在北京香山饭店顺利召开。此次会议吸引了来自相关领域的众多专家、学者、企业代表近50人参加，在会议中，主笔单位对编写思路进行了详细汇报，与会者积极参与现场交流和讨论，旨在完善相关标准指标内容，确保标准的科学性、实用性和前瞻性。几项标准的制定将有助于提升产品质量，促进行业健康发展。会议由协会刘有千理事长主持。
刘有千理事长在会上指出，近年来，随着我国食品工业的快速发展和消费市场的不断升级，罐头产品作为方便、营养、美味的代表，受到越来越多消费者的青睐。而竹笋罐头、银耳罐头、红西柚罐头、五香鸡等特色产品的兴起，不仅丰富了市场供给，也增强了罐头行业的整体竞争力。而面对数字化浪潮，金枪鱼工厂等罐头生产企业的数字化转型成为提升生产效率、保障产品质量的必由之路。因此，制定这些标准，对于规范行业发展、提升产品质量、推动产业升级具有重要意义。同时，他提出三点建议：一、坚持以需求为导向，以创新为驱动，以科技为支撑，从而提高标准的可行性和有效性。二、坚持公开、公正、平等的原则，保证标准制定过程的科学性及权威性。三、标准的制订需要跨领域合作和持续推进，希望各参编单位积极配合，标准起草组各位成员在制定标准的过程中，加强磨合与沟通，充分发挥自身优势，量身定制建立适应自身发展的标准，共同增强行业的核心竞争力。
日期：2024-08-13
