（1）拟制订铅和镉在部分食品中的最大限量，详见下表；
（2）拟制订《预防和减少雪卡毒素操作规程》；
（3）拟制订鱼类中甲基汞的采样和某些香料（干辣椒、辣椒粉和肉豆蔻）中黄曲霉毒素和赭曲霉毒素A总量的采样等两项取样方案。
| 污染物 | 食品类别 | 产品类型 | 最大限量（mg/kg） |
| 铅 | 香料（干的花） | 整体、研磨、粉末、粉碎 | 2.5 |
| 香料（干的水果和浆果） | 整体、研磨、粉末、粉碎 | 0.6 | |
| 香料（干的花椒和八角） | 整体、研磨、粉末、粉碎 | 3 | |
| 香料（干的树皮） | 整体、研磨、粉末、粉碎 | 2.5 | |
| 藜麦 | / | 0.2 | |
| 镉 | 藜麦 | / | 0.15 |
更多详情参见：https://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/resources/circular-letters/pt/ ；
https://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/sh-proxy/pt/?lnk=1&url=https%253A%252F%252Fworkspace.fao.org%252Fsites%252Fcodex%252FCircular%252520Letters%252FCL%2525202024-77%252Fcl24_77e.pdf
日期：2024-08-12
