为强化现场制售食品安全监管，有效控制和防范食品安全风险隐患。近日，兰州市西固区柳泉市场监管所对辖区内现场制售经营户开展食品安全检查。
检查中，执法人员重点检查现场制售经营单位证照是否齐全、经营场所卫生是否合格、食品是否在保质期内、从事接触直接入口食品工作的从业人员是否取得健康证明、是否落实进货查验和索证索票义务、食品添加剂的存储及使用是否符合规范。
针对检查发现的食品标签信息不完善、食品操作区摆放混乱、部分食品未明码标价等问题，执法人员现场督促整改，并要求现场制售食品经营者按照《甘肃省散装食品销售监督管理办法》严格落实食品安全主体责任，加强对食品安全管理人员、从业人员的健康管理及培训；按要求储存散装食品，设置防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫等防护措施，严格遵守国家相关法律法规和食品安全标准，不得使用腐败变质、过期、无标识等不符合食品安全的原辅料，确保所供应的食品符合食品安全相关要求。
下一步，将继续加大对现场制售经营单位的监管力度，严肃查处违法违规行为，坚决维护现场制售市场环境，保障人民群众“舌尖上的安全”。
日期：2024-08-11
