不得采购、加工、销售
织纹螺的提示
织纹螺，俗称海丝螺、海蛳螺、麦螺或白螺等，主要分布于浙江、福建、广东等沿海地区。织纹螺的外形特征为尾部较尖、细长，长度约为1厘米，宽度约为0.5厘米，约指甲盖大小。
织纹螺含有的河豚毒素，食用后可产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状，严重者可致死亡，中毒潜伏期一般在10分钟至3小时。该毒素对热稳定，煮沸、盐腌、日晒等均不能将其破坏，目前尚无特效治疗解毒药物。
原卫生部《关于预防织纹螺食物中毒的公告》(2012年第13号)和原国家食品药品监督管理总局办公厅《关于织纹螺销售有关问题的复函》（食药监办食监二函〔2016〕528号）均明确规定：任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。
为保护公众身体健康，防止食用织纹螺出现食物中毒，现发出以下消费提示：
1.任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。
2.广大群众要提高自我保护意识，不要在任何季节购买、采捕、食用织纹螺。一旦误食织纹螺后，如发生口唇麻木等类似神经系统中毒症状的，应当立即到医院就诊。
3.消费者若发现食品生产经营单位采购、加工和销售织纹螺的，应当及时拨打12345向当地市场监管部门举报。
来源：食品流通科
日期：2024-08-08
