为严格落实自治区市场监管局等八部门《关于开展集中用餐单位食品安全问题专项治理行动的通知》精神和群众身边不正之风及腐败问题集中整治工作要求，全面防范化解食品安全风险隐患，自2024年6月起，赤峰市市场监管局组织开展了集中用餐单位食品安全专项整治行动。
01
部门协调联动 细化工作任务
根据有关文件要求，赤峰市市场监管局结合本地区实际，联合教育、公安、住建、交通、文旅、卫健、机关事务等八部门召开全市专项推进会并制定印发了《集中用餐单位食品安全问题专项治理行动实施方案》，进一步细化工作职责、治理任务和时间安排，强化部门协作，形成工作合力，共同推进专项治理行动走深走实。
02
突出检查重点 压实主体责任
市市场监管局分管领导带领相关科室同志对我市高速公路服务区、旅游景点、医院、养老院、机关等集中用餐单位开展了实地专项督查，督促指导属地局对照任务清单，对集中用餐单位日常管理机制、管理措施建立健全情况、鼠患等病媒生物防治设备设施配备情况、复用餐饮具清洗消毒情况、大宗食材采购、加工过程管控以及食品安全主体责任落实情况等进行了检查，确保实现食品安全总监和食品安全员设置率、“日管控、周排查、月调度”执行率、从业人员食品安全培训考核率均达到100%。截至目前，全市共检查集中用餐单位1231家次，发现问题164家次，督促整改问题210个。
03
强化执法办案 提高违法震慑力
全市市场监管部门坚持“四个最严”、聚焦“四个确保”，加强工作调度，组织精锐力量对全市集中用餐单位开展了循环式全覆盖执法检查，严查集中用餐单位超范围经营、未执行餐饮操作规范等违法行为，及时处置各种渠道发现的问题线索，建立了内外部通报和清单式管理机制，对一般问题跟踪监督整改到位，对违法问题坚决立案查处。截至目前，全市市场监管部门针对集中用餐单位共计查处违法案件3起，罚没金额7000余元，责令整改、予以警告39家。
04
推动多元引导 增强社会共治
进一步加强宣传引导工作。通过报纸版面、广播电视、新媒体平台发布宣传信息60余篇，开展重点宣传9次，制作海报、图解、视频等各类宣传产品214个，为群众送上食品安全科普“套餐”；进一步畅通投诉举报渠道，及时处理群众反映的问题，鼓励广大消费者共同参与监督；组织开展集中用餐单位食品安全管理人员培训2500余人次，为食品安全各类人员聚力赋能。通过积极打造食品安全“共建共治共享”格局，全力提升食品安全领域各类人员工作能力和群众科普常识，全方位防范食品安全风险，增强社会“共治力”。
通过开展食品安全专项整治工作，有效解决了集中用餐单位食品安全管理不规范、制度执行不到位、厨房环境不卫生等突出问题，取得了明显成效。下一步，全市市场监管部门将持续加强集中供餐单位以及食品加工各环节的监管力度，进一步强化部门联合，促进协同监管成效提升，切实守牢食品安全底线，为广大人民群众的身体健康和饮食安全保驾护航。
日期：2024-08-08
