为进一步防范化解肉类产品生产经营风险隐患，8月6日，阿旗市场监管局组织开展肉类产品专项检查，严厉打击肉类产品违法犯罪行为，切实保障食品安全。
执法人员聚焦肉制品生产、销售环节，重点对肉制品生产小作坊原料库的原材料把控、环境卫生管理、添加剂管理、进货查验等关键环节进行了检查，从源头上控制食品安全风险，保障肉类产品质量安全。同时，执法人员对农贸市场的各肉类经营单位的主体资质、进货查验、索票索证进行了查验，检查在售肉品是否具有动物产品检疫合格证、肉品品质检验合格证，并要求各肉类经营者严格落实食品安全主体责任，确保各种肉类食品来源合法合规，让消费者吃得放心、吃得安心。
截至目前，共检查肉类生产经营商户17家，立案2起，下达责令整改通知书1份。下一步，阿旗市场监管局将继续加大监督检查和隐患排查力度，深挖肉类产品生产经营过程中违法犯罪线索，全面压实市场主体责任，督促推动肉类产品生产经营单位依法依规开展生产经营活动，切实提升阿旗肉类产品质量安全。
日期：2024-08-08
