为全力做好2024年秋季学期校园及周边食品安全工作，抢抓暑期校园食品安全整改提升“窗口期”，九江濂溪区局开展学校食堂暑期改造专项指导活动，全面提升辖区校园食堂“硬基础”和“软实力”，严防辖区校园食堂“带病”开学，为辖区学生顺利开学筑牢食品安全防护网。
执法人员结合上半年各类检查情况，对各学校食堂情况开展分类精准指导，督促学校食堂组织开展集中整治和升级改造，提升其硬件设施和管理水平，全面落实学校食品安全校长负责制，夯实“互联网＋明厨亮灶”学校食堂监管系统建设，强化管理人员、从业人员食品安全培训考核。要求各学校对库存食品原料全部清零，对就餐区域内外环境尤其是卫生死角进行彻底打扫，对所有工具、容器、设备进行清洗，对餐饮具进行清洗消毒后封存，要求做好鼠患等病媒生物防制、灭“四害”等工作。重点指导是否存在加工处理流程布局不合理、功能区域不健全、硬件条件较差等安全隐患，确保学校食堂升级改造出实效。
下一步，九江濂溪区局将持续压紧压实校园食品安全主体责任，大力推进校园食品安全管理提质增效，提升全区校园食品安全保障水平。
日期：2024-08-07
