为进一步规范萝北县学校食堂的食品安全管理，确保广大学生的饮食安全，近日，萝北县食品药品监督管理局组织执法人员对该县学校食堂进行了监督检查及餐饮行政许可法现场培训。
本次检查重点检查学校食堂内部卫生情况、《餐饮服务许可证》持证情况、从业人员健康体检情况、餐饮具清洗消毒情况、集体食堂食品安全制度建立情况、食品库房和食品加工过程中卫生及是否为学生提供未食用完的剩余饭菜等情况。该局餐饮行政许可工作人员现场对各学校食堂的工作人员进行现场行政许可法普及，以达到让餐饮行业的工作人员更多的了解餐饮许可法。通过检查发现，大多数学校食堂各项设施能够达到卫生要求，但个别食堂也存在着安全隐患。执法人员对食堂食品留样措施未落实、不规范，食品原料索证索票及台账登记不完善等问题下达了监督意见书，责令其限期改正。
此次检查，共出动执法人员10人次，检查学校食堂5家。下一步，该局将适时组织第二次监督检查，确保整改措施落实到位，使学校食堂逐步得到规范化管理，进一步保障学生的饮食安全。
日期：2014-12-03
