全球知名美食网站Taste Atlas近日公布了2024年“全球最佳冰淇淋”榜单，巴西两家特色冰淇淋店跻身其中。
巴西“G1”网站8月1日报道，今年的榜单汇集了来自30多个国家和地区的美味冰淇淋店，意大利和美国占据了大部分席位，各有超20家店入选。而上榜的巴西冰淇淋店分别位于帕拉州首府贝伦（Belém，Pará）和巴伊亚州首府萨尔瓦多（Salvador，Bahia）。
其中，坐落在贝伦市的冰淇淋店Sorveteria Cairu因阿萨伊冰淇淋远近驰名。该美食网站表示，Cairu的阿萨伊冰淇淋由亚马孙地区（Amaz?nia）的特色水果制成，因其风味中混合了甜味和酸味却又风格迥异而脱颖而出。对于当地人和游客来说，它是亚马孙地区最具代表性的象征之一。
这家店成立于1964年，并已入选巴西国家非物质文化遗产。店员介绍，店内售卖的冰淇淋皆为纯手工制作，且当日现制，不添加任何氢化脂肪或防腐剂。
位于萨尔瓦多历史悠久老城区的Sorveteria da Ribeira，则以木薯冰淇淋吸引了Taste Atlas的目光。根据该网站的介绍，这种冰淇淋由巴西传统的木薯粉制成，与奶油冰淇淋混合后，带来了独特的风味和质感。
这家店始建于1931年，是巴伊亚州最古老的冰淇淋店之一。店内使用多种巴西特色食材，提供“非同寻常”口味的冰淇淋，因此广受顾客的好评。
日期：2024-08-05
