为进一步规范医院及养老机构食堂食品安全管理，切实保障机构人员安全放心用餐，促进养老服务机构健康有序发展，近日，萍乡市莲花县市场监管局组织人员力量，持续开展医院（卫生院）、养老机构食品安全专项检查。
本次重点检查医院（卫生院）、养老机构食堂环境是否干净卫生、从业人员健康管理制度是否落实、食品储存是否规范、索证索票是否齐全、食品留样及记录是否完整、清洗消毒是否标准，食品安全“两个责任”包保是否落实、反餐饮浪费宣传是否到位等内容。对检查过程中发现的留样不规范、食品采购索证索票不全、食堂环境不够整洁等问题现场进行交办，要求相关机构立即改正；对不能立即改正的，下达责令改正通知限期整改到位。
截至目前，出动执法人员92人次，检查医院（卫生院）、养老机构共53家次，下达责令整改通知书共28份。下一步，萍乡市莲花县市场监管局将督促医院、养老院加大食品安全科普宣传力度，提升食品安全事故防范能力。加大现场检查频次，强化医院及养老机构食堂食品安全管理，守住食品安全底线。
日期：2024-08-02
