为着力排查和治理夜市经营中的风险隐患，提升夜市餐饮食品安全水平，7月30日，鹤壁市市场监督管理局山城分局以夏季食品安全监管为抓手，组织开展夜市餐饮食品安全集中排查整治行动，进一步强化夜市餐饮食品安全检查力度，提升整治成效。
一是发挥领导带头作用。早餐夜市餐饮食品安全整治工作领导小组组长卢明强对集中排查作动员讲话，要求各检查小组保持耐心、深入排查，由各主管局长带领所辖股室及市场监管所开展分区域检查，打破监管壁垒，确保整治成效。
二是强化履职担当。根据夜市餐饮单位经营时间特点，分局坚持“上班早一点、下班晚一点、食品安全保障牢一点”的工作原则，利用下班时间对全区范围内的砂锅摊、烧烤店、火锅店、大排档等夜市经营单位开展拉网式排查，各检查小组及时汇报检查情况，切实扛稳食品安全监管职责。
三是压实企业食品安全主体责任。在检查过程中，执法人员坚持检查与服务相结合、当下改与长久立相结合，现场对能够立行立改的食品安全隐患，立即责令整改到位。同时对部分经营单位现场进行“豫食考核”APP抽查考试，以提升经营者食品安全素养、帮助改善食品经营条件为根本目的，督促各经营单位做好食品安全“第一责任人”。
此次专项行动共出动执法人员24人，排查夜市经营单位53家，发现问题81个，已进行督促整改。下一步，山城分局将继续强化监督检查，提高夜市经营者食品安全意识，对发现的违法问题依法依规进行处理，为活跃夜市经济作出更多贡献。
稿源：山城分局
日期：2024-08-01
